|  Nuestras cervezas

Actualmente tenemos unas noventa marcas de cervezas de importación.

Tenemos tres extraordinarias cervezas de tirador de la empresa nacional La Zaragozana y son la cerveza Ámbar, Marlen y Export.

ÁMBAR
Aunque hay diversas cervezas de la gama Ámbar, la más prestigiosa es la Ámbar Especial. Es la que presenta un mayor cuerpo y contenido alcohólico. En la fabricación de esta cerveza se sigue utilizando el mismo proceso de elaboración que en la primera que salió de la primitiva factoría de La Zaragozana y cuyo nombre correspondía al de la fábrica.

Es una cerveza de color dorado, con ligeros toques ambarinos, de aquí su denominación. Forma buena espuma, que deja abundantes marcas en el vaso, y que se mantiene durante un tiempo medio. El aroma es acusado, con algún toque herbal. En boca resulta franca, equilibrada, bastante sutil, con matices de grano y de lúpulo agradables al paladar y muy parejos. El final es bastante fresco.

Se debe tomar fría, entre 3 y 6 ºC, en vaso lager. Es muy adecuada como refresco y resulta también un complemento ideal para aperitivos ligeros.

MARLEN
Se trata de una cerveza muy clara, pajiza, cristalina e intensa en aromas. Es ligera, algo herbal, con poca presencia del grano y ligeros toques del lúpulo. El final es fresco, aunque se nota en él el contenido alcohólico, algo elevado. Se debe tomar fría entre 4 y 6ºC, en vaso lager. Es un buen refresco y acompañante de aperitivos ligeros.

EXPORT
La cerveza Export, fabricada por La Zaragozana, es de color dorado oscuro con reflejos de cobre. En su etiqueta apareció durante algún tiempo la denominación de Special Red. Tiene buena espuma de permanencia media. Su sabor es rotundo, con marcada presencia de la malta y un amargor acusado, que se hace más patente en el final.

El fabricante la califica de “estilo centroeuropeo”, pero tanto por el nombre como por el aspecto se aproxima a las export de Dortmund, aunque quizás tenga también algún ligero parecido con las alt de Düsseldorf. Se debe tomar fría, entre 5 y 7 ºC, en vaso lager. El fuerte contenido de alcohol (de hecho, el fabricante dice de ella que es “extra fuerte”), la hace ideal para degustarla como copa de fin de velada en las calurosas noches veraniegas o acompañando tapas de embutidos a cualquier hora del día.